Bouteille : SAVAGNIN - VIGNOBLE PELLERIN
"Savagnin" - IGP Coteaux de L'ain Blanc - 100%Savagnin - 11%5 Vol.
Conditions de Livraison du VIGNOBLE PELLERIN
Le mot du vigneron sur la cuvée SAVAGNIN
Nous avons fait le choix de planter le Savagnin sur un coteau à 60% de pente, terroir composé de moraines glacière.
Cette cuvée est certifié par Ecocert en agriculture biologique et en biodynamie par Demeter.
La vinification est sans intrants, la fermentation est déclenchée par les seules levures indigènes . Cette cuvée est élevée en demi-muid pendant 6 mois, vin sans sulfites ajoutés.
De couleur jaune paille, un nez aux aromes d'épices et d'eucalyptus. La bouche est soutenue avec une légère salinité, vin équilibré
Accords mets & vins avec SAVAGNIN
Ce Savagnin accompagnera très bien vos poissons ou crustacés, un plateau de fromages (type chèvre, compté), ainsi qu'une volaille à la crème
Cépage(s) pour la cuvée : SAVAGNIN
Fiches d'analyses sur la bouteille SAVAGNIN
| Millésime | Nom du document | Type | Actions |
|---|---|---|---|
| 2023 | So2 total | Oenologique |
